【表現力】会話を止めない言い回し。
「空いたお皿をお下げしておきます」と「こちらの空いたお皿をお下げしておきます」では、後者の方が丁寧だけれど、本当に接客の上手な人は使い分けている。マニュアル通りではない、空気を読む力。会話の弾んでいる席に、後者の言い回しをするとどんな風になるでしょうか。
「空いたお皿をお下げしておきます」と「こちらの空いたお皿をお下げしておきます」では、後者の方が丁寧だけれど、本当に接客の上手な人は使い分けている。マニュアル通りではない、空気を読む力。会話の弾んでいる席に、後者の言い回しをするとどんな風になるでしょうか。